秘制烤羊腿/烤羊腰🐏（周末尽享系列～不加一滴油～烤箱空气炸锅都能做～舔舔手指再来一根😋）

【腌料】 1大勺料酒+1大勺老抽+3大勺生抽+1勺海盐+1勺孜然粒+1勺辣椒粉+1根大葱切小段+半头大蒜拍碎+半头洋葱切条+2片香叶+1块桂皮 拌匀

【腌羊腿】 羊腿改花刀，将调配好的腌料均匀涂抹抓匀后用袋子密封好放冰箱冷藏腌制一夜

【腌羊腰】 羊腰洗净切片，用料酒或白酒抓洗3分钟后沥干 用调好的腌料腌制半小时 串起来（不串也没事儿）

【烤羊腿】 200℃预热烤箱 羊腿先用锡纸包好，烤箱200℃上下火中层烤至1小时左右

打开锡纸再200℃中层上下火烤制半小时左右，表面撒上拌匀的粗孜然粒和辣椒面 翻面再200℃中层上下火烤制半小时左右，再表面均匀撒上粗孜然粒和辣椒面，继续烤制10分钟左右🔥

【烤羊腰】 烤箱200℃预热，中层上下火200℃烤制5分钟左右，撒粗孜然粉和辣椒粉，再烤5分钟左右翻面 200℃中层上下火5分钟左右后撒粗孜然粉和辣椒粉后再烤制5分钟左右 或空气炸锅180℃5分钟撒料再5分钟，翻面180℃5分钟撒料再5分钟 烤至表面油脂被烤焦渗入腰子里即可，特别香😋

🐏都烤好啦～开动～😋