迷你小花卷

1，面粉加酵母粉，糖，水，搅拌成絮状，多揉一揉

1，静置15分钟，面按下去有明显的凹陷又起来。

1，醒面的时候，准备好油酥。2小小勺面粉，适量十三香，盐，油烧热后倒进去，用筷子搅拌均匀，没有明显颗粒。

1，小葱切葱花，只留葱绿。撒点非常非常少的小苏打，省的蒸后变色。

1，面团取出揉一揉，成条状。

1，用擀面杖擀成面片

1，刷油酥

1，撒葱花，再卷起来后，切小段。没有拍照😂

1，用筷子挤压一下。

1，上锅蒸，水开后蒸10分钟即可。都是非常迷你，非常小的。