低粉过筛倒入盆中，倒入80度玉米油（微波炉加热两分钟左右），搅匀
低粉油中加入4个蛋黄＋一个全蛋液，加入牛奶，z字搅匀备用
蛋清中加入糖和柠檬汁，打发至硬性发泡
蛋清糊蛋黄糊混合均匀，20CM处倒入模具，轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，水浴法140度一个小时再闷10分钟后取出