面包配料除了黄油和酵母外，放入厨师机3档一分钟，5档5分钟出粗膜，加入黄油粒和鲜酵母（或者耐高糖酵母粉3克）3档1分钟，5档2分钟6档3分钟，出手套膜，盖保鲜膜，28℃左右发酵40-60分钟，发至一倍大。
平均分八份，每个大约55-60克之间，简单揉团不用整形。
盖保鲜膜松弛20分钟后，再整成圆形底部收紧。35℃左右进行二发大约40分钟。
烤箱170℃预热（风炉160℃），表面筛奶粉，烤10-12分钟，注意表面尽量不要上色。
烤好后出炉振一下，放晾网上晾凉，大概一小时
制作奶酪馅儿，奶油奶酪、黄油室温软化可以轻轻按出坑。加入糖粉打发致膨大发白。
挤入柠檬汁，继续打。
打好的奶酪和草莓酱装入放好裱花嘴的裱花袋中备用。
晾凉的面包用筷子在侧面扎孔搅和一下
先挤奶酪馅儿，注意别挤太满了，给草莓酱留空间。
再挤入草莓酱
封口处沾点椰蓉或者奶粉都行。
冰箱冷藏2小时以上再吃，真的太爽了，凉凉的冰淇淋口感，中间酸酸甜甜，表皮没有特殊味道抢味道。完美