我又做了贝果

4克白糖

一颗吃KFC剩的炼乳

反正就是手边各种有的材料，能抓出来的就都抓来，也没考虑什么比例，想当然的全部揉成光滑的面团后，冷藏一小时候后取出。

分成小用再整形揉了圆。室温约20度，放置再发酵。然后看书，就忘了。然后就这样搁了一夜。

早上起来，蓬头垢面进厨房喝水，看到面团胖胖的。笑了，心底有个湖的自己何尝不是肿肿的。把面团拍压，整形出了贝果的样子。

洗漱收拾好后再看贝果，好像要规整很多。又偷偷笑了。

50克糖化200克水煮沸，先倒了一杯给自己喝。然后把贝果丢进去煮，30秒。

220度上下管进烤箱

18分钟。

先烤一个试试。

出炉好完美。

皮敲起脆脆的响，

又光鉴可人到想留下来，只做玩耍。

还是掰开了，看组织。

绵密。