1.把所有能洗的食材都洗干净备用。（这里糯米我没有提前泡，因为我喜欢Q弹口感，大家喜欢软唧唧的话，可提前将糯米泡好。）
2.剪掉粽子叶头的硬梗。
3.往糯米里加入适量食用碱（目的是让粽子更加Q弹，如果喜欢软唧唧的口感，可不加食用碱）
4.将粽子叶卷成尖细的漏斗状，叶子尾部在外面，尖角部位要以不漏米为标准。
5.放入一些糯米，用筷子捅捅，目的是让糯米能进到小锥角里，这样出来的锥角是尖的好看。
6.放入一颗红枣（放大家想放的），最后放入糯米，用小勺压紧压实。
7.将顶端两侧粽子叶先折进去，再把上面的叶子折下来，沿着粽子的形状捏紧。
8.在折叠的地方用棉线缠两圈绑紧。
9.将包好的粽子放在电饭锅里，加水没过粽子，按“蹄豆”的档位煮粽子，将煮好的粽子再焖一个小时。
放凉的粽子可沾糖，蜂蜜，桂花，等等…