老面椰蓉面包（中筋粉版）

把做老面的材料放在一起，搅拌均匀，室温下发酵一小时，放冰箱冷藏一晚。

把椰蓉馅的所有材料混合均匀，分成九份。

老面中加入主面团中所有的食材，2档，搅拌至没有干粉。 把装有面团的搅拌桶，放入冰箱冷藏半小时。

我的厨师机5档，搅打15分钟左右，有手出膜即可。 面团静置半小时。

把面团分割成9份，整理成圆形，静置15分钟。

小面团稍整理后，包入椰蓉馅，擀成椭圆形，用刀片划几刀，扭个单结。

把烤盘放出烤箱中，烤箱里放一盘开水，发酵到七八分，拿出。 预热，我的烤箱，上火160、下火190度。

面包胚上刷上蛋液

放中下层 我的烤箱，上火160、下火190，面包上色后，盖锡纸。 20分钟左右，香喷喷的面包就出炉了！ 松软的老面面包，是不是也很棒！

好玩