凉拌手撕茄子——新手小白也可以做的下饭菜。

茄子对半切后放入蒸锅，开火上汽蒸5分钟。

5分钟后取出

蒸好的茄子温热后撕成小条

将一勺生抽、一勺黑芝麻油、半勺香醋、蒜末、青椒一起拌匀，淋在茄子上。

好吃的凉拌手撕茄子就制作完成了。