客家菜苦瓜炒豆角
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作者：
上天堂下厨房
小时候生活的地方，很多的客家人，他们见到这道菜会说一句，哈哆，苦瓜炒豆角，很兴奋的样子。这是一道素菜，却是很有味道，欣赏这道菜里的豆角的直，苦瓜的曲，豆角的甜，苦瓜的苦，生活中做人的道理，生活的滋味在这道菜里都能让你体会到。
用料
长豆角
苦瓜
青椒
盐，花生油
客家菜苦瓜炒豆角的做法步骤
步骤 1
苦瓜切片，清水泡一会
步骤 2
豆角折成长段
步骤 3
青椒切丝
步骤 4
起油锅将豆角苦瓜青椒一起下锅翻炒，适当加水炒至软和
步骤 5
加盐即可装盘
菜谱创建时间：2012-10-23 12:34:41
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