食材准备。
莴笋去皮切成丝。
小米辣切圈，大蒜切成末。
莴笋丝焯水1分钟后捞岀，放入凉水中浸泡。
酱汁：准备一个碗，倒入蒜末和小米辣，锅内油热后淋入碗中，激发香味。
再加2勺味达美初榨原酿生抽。
加1勺味达美清香米醋。
再加1勺白糖。
加1勺香油和食盐搅拌均匀。
浸泡好的莴笋丝沥干水放入盘中。
最后淋上刚调好的酱汁就可以开吃了。
低脂低卡，酸辣脆爽。