洋葱洗净后，切或掰成小块。 * 画重点：切洋葱不流泪的办法是含一口水切！为什么谁都不信呢……答应我一定要试试看好吗？
拿一个保鲜袋，把洋葱块放进去，然后放适量盐、黑胡椒、番茄酱或者其他你喜欢的调味品，揉匀后腌1小时。 * 有人喜欢在这一步放点橄榄油。 ** 加点牛奶一起腌，味道更好~ *** 如果时间不够，揉匀后直接开烤也没问题的。你会得到肉质饱满、汁液清甜，全靠外面酱料调味的烤洋葱，一样很好吃。
烤箱180℃预热，烤盘铺锡纸，洋葱放上去码好。然后放到烤箱里，180℃烤20-30分钟。 * 如果喜欢，可以在洋葱上铺点奶酪一起烤。味道只会更棒！
拿出来晾凉后，欢欢喜喜地开动吧~