猪皮洗净，焯水后捞出，切条或切小块。再加水，姜片，煮个十几分钟。大概用了50克猪皮，跟另一个菜谱的芒果猪皮冻慕斯共用，各一半的猪皮牛奶糊。 猪皮取需要的，加牛奶，打成糊，大概手抓一小把的量。（不能手抓，小心烫！）
猪皮牛奶糊，破壁机打
过滤掉猪毛。
蓝莓，里面还有少量的芒果猪皮冻慕斯，没洗，大孔奶酪放进去，猪皮牛奶糊进去，蜂蜜，看浓稠度，加牛奶，香草精
打成糊
倒入容器，这是纸杯蛋糕的杯子
表面黑点是蓝莓皮，没打完全碎，我的破壁机是老爷机，没那么给力。
蓝莓装饰
感觉蓝莓放的不是很好看
发图
冷藏好的，全靠猪皮的胶原蛋白来冻住
可以吃啦，甜度刚刚好，没有奶酪的苦味，也没有猪皮的味。好吃！小宝也在吃。