鱼洗净，去掉鱼头（鱼头可做剁椒鱼头）然后切片（忘记拍照了）
切块忘记拍了，于是百度上找了个差不多的照片，用料里除了面粉均倒入，装有鱼块的盘子里搅拌腌制一两个小时，腌好后裹上面粉，放入油锅炸至定型，翻搅。
起锅，撒上孜然，好吃的不得了