黑糖水煮沸后，调成小小火，先下3分之一的木薯粉，快速搅拌，再把剩下的木薯粉全部放下去，用力搅拌，差不多成团了倒出来再搓个5分钟，这样可以增加劲道 如果有人在一边帮你倒粉，搅拌起来更容易成功
用清水加黑糖煮开后，珍珠倒下去，煮15分钟左右，煮到有点粘稠拉丝即可（如图）盖住焖15分钟
这样熬出来的糖浆就有挂壁效果了