两次30分钟发酵 撒薄面，倒出。轻拍后分2或4份，盖保鲜膜等15分钟。
拿出一个，光面冲下扣在案板上，往里折。 边缘捏紧，边缘冲下放进烤盘。 喷水、撒薄面、光面割花刀
再次醒发两倍大
加一碗温水 230度8分钟、200度15分钟（每个烤箱温度不一样，我烤箱最高温度就230哈）
酥脆 花刀割的还是太浅
大气泡
第二天一早造起来