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火腿大肉粽
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作者：
彭为民
用料
火腿大肉粽的做法步骤
步骤 1
粽叶洗净，沸水煮5分钟后，浸泡在凉水中待用
步骤 2
肉一定要处理干净
步骤 3
放入腌料腌制4小时以上（期间放冷藏） 切记要用上好的高粱酒，老妈不计成本用了五粮液😅，我不甘落后，用了威士忌，中西碰撞，效果超赞，腌好的肉是真的香气扑鼻😋
步骤 4
淘好的糯米，浸泡4小时以上，沥干后加入拌料，放置一小时左右待用。
步骤 5
煮开后，小火煮4个小时关火（普通锅要煮6个小时），闷一晚上。
步骤 6
以上用料，我包了22个。 写菜谱是因为怕自己忘记配方😀
步骤 7
太好吃了😋
火腿大肉粽的小贴士
拌肉切记用白酒，上好的白酒，增香。
菜谱创建时间：2022-06-05 14:20:06
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