油豆腐黄豆芽

黄豆芽去根，洗净，沥干。

油豆腐洗净，如果是大的，可以切开，更容易入味。

油锅七分热，入黄豆芽快速翻炒，加些盐。

倒入油豆腐，略加些水和盐，大火翻炒。

关火，放些鸡精，出锅装盘。