隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包

混合所以材料，搅拌无干粉即可，盖上湿布松弛25分钟。（图片忘记放黑芝麻跟全麦粉）

松弛后的面团已经开始形成面筋，上手把面团揉成一个稍微光面的面团就行，放入冰箱冷藏过夜。

第二天拿出面团不需要回温，直接排气。

分割成需要的大小等份，松弛25分钟。

松弛好的面团再次排气揉圆，盖好保鲜膜二次醒发1小时。