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美味芒果班戟
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作者：
雅熙乐乐
用料
美味芒果班戟的做法步骤
步骤 1
四个鸡蛋打入碗中加入52g糖
步骤 2
再加入1g盐
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
然后过筛160g低筋面粉
步骤 5
划z字形（目的避免起筋）继续搅拌均匀
步骤 6
倒入372g牛奶，搅拌均匀
步骤 7
过筛2-3次，使面糊跟细腻
步骤 8
舀一勺倒入平底锅慢煎至冒小气泡即熟
步骤 9
用保鲜膜铺在柜台上放上刚煎好的蛋皮可以加速降温哦
步骤 10
全部煎好晾凉后
步骤 11
把300g淡奶油和20g糖一起倒入碗中
步骤 12
打发到这个状态（我用一盆水隔着避免打发的时候温度上升不利于打发）
步骤 13
摊开蛋皮，抹上奶油
步骤 14
放上切好的芒果丁
步骤 15
左掀掀，右掀掀，上掀掀，下掀掀，就包好了
步骤 16
包上保鲜膜方便拿取，放到冰箱冷藏半小时口感跟佳哦
菜谱创建时间：2022-06-12 09:36:15
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