白萝卜去皮，刨丝，加入10克盐，腌制一会。
把萝卜丝挤干水分，放锅中
这是挤出来的萝卜水。
把400克粘米粉加入到萝卜水中，拌匀成粉浆。
再把粉浆倒入锅中，和萝卜丝一起拌匀。
开中小火，炒至粘稠。
接着倒入摸了油的模具中，压实，表面抹平。
水开，上锅蒸60分钟。
出锅，完全放凉，放冰箱冷藏过夜，第二天脱膜切块，煎香，粘辣酱吃。