奶香南瓜派

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作者: 熊猫半糖
派类的甜品我做的不多,总觉得太甜了齁的慌!其实南瓜派就是属于那种不甜腻的派,南瓜富含胡萝卜素对眼睛也有好处,对于天天对着电脑和手机的大人小孩都有益处。今天就做一款奶香南瓜派,正好给复课的宝贝当早餐!

用料

奶香南瓜派的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料;

步骤 2

低筋面粉100克、糖粉20克、盐1克、牛奶25克、黄油40克,一起加入面包桶中,开启揉面模式;

步骤 3

揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏松弛20分钟;

步骤 4

南瓜一块切片后上锅蒸熟蒸软;

步骤 5

取熟南瓜200克,打入1颗鸡蛋,料理机打成南瓜泥;

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步骤 6
步骤 6

盆中加入打好的南瓜泥,再加入淡奶油50克、炼乳20克、低筋面粉10克,搅拌均匀成为馅料;

步骤 7

刚才松弛好的面团放在模具上用手压平,派边按薄,用叉子扎孔排气;

步骤 8

放入烤箱180度烤10分钟;

步骤 9

倒入制作好的南瓜馅料;

步骤 10

再次放入烤箱,180度烤30分钟至熟;

步骤 11

取出后撒糖霜装饰薄荷叶,奶香浓郁,软糯好吃;

奶香南瓜派的小贴士

半糖有话说~ 1、馅料里的淡奶油可以用牛奶代替,但是奶香味会淡,口感也没有淡奶油润; 2、注意放入模具的面团要薄一些,烤出的口感才会好一些;

菜谱创建时间:2022-06-14 22:50:06
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