煮了一大碗红豆🫘(加了一小勺糖,太甜了我达咩。)
放到料理机里。
搅拌成红豆沙。
不用太细腻,有颗粒的话,口感比较好。
把红豆沙盛到另一个大碗里。
这一步纯粹是闲的。
发面。
面好像太多了。
先蒸了一锅馒头(跑题了)。
擀皮儿。
皮擀得大一点儿。
把红豆沙包起来。
包成一个小包子。
一个豆包。好可爱,不舍得压扁ta。
两个豆包。
六个豆包。
再次跑题,把豆包给蒸了。
接上文,把包好的豆包压扁。
把ta送到平底锅里。
两面煎脆。
就好了。
撕开。塞嘴里。嚼。
还有好多。
带去花园。泡杯茶。
用电饼档更方便,都不用翻面了。 但真的懒得洗,就用了平底锅。 所以为什么要买电饼档。