准备一锅米饭（最好是隔夜饭，水分比较少）
一个鸡蛋打散，我每次都会买几个玉米水煮以后，剥开冰冻，比较方便偶尔取出
姜剁成末，葱切葱花
锅下一点点油，下鸡蛋炒至半熟
把米饭、姜末、玉米倒进去，翻炒至熟透，下入一点盐，一点糖、一点点生抽
最后下葱花，翻炒均匀即可