准备材料们。 蔬菜洗净切小块。 牛肉切小块，用油，生抽各一勺腌1小时
将胡萝卜和土豆放锅上蒸10分钟，更有利于做咖喱时入味儿。
在珐琅锅中加入20克黄油，中大火化开。
加入洋葱，彩椒切块儿。 翻炒香，至半熟，略变色。
加入腌制后的牛肉块儿，继续翻炒至牛肉略泛白，半熟状。
这个时候，之前蒸着的土豆与胡萝卜正好熟了，放入锅内，翻炒均。
加入咖喱块，牛奶，水。
北鼎电磁炉启动“三汁焖锅”程序。 中间过程中，注意偶尔翻一下，别糊锅了。 燃气灶也可做，中火炖25分钟左右。
程度完成后，打开锅尝一下，加入自己喜欢的作调略调味。
装盘。 美好的享用。 有个愉快的烘焙心情。