玫瑰贝果

1、50g开水倒入50g全麦粉（忘记拍照，用了之前用黑麦粉的图）中混合 2、3-5g糖、高筋粉、牛奶混合，喜欢扎实一点口感，牛奶110g，稍微软一点，牛奶120g，看自己的面粉吸水量增减。 3、以前材料冷藏一晚。

第二天： 1、冰箱的面团拿出来，随意切成一小份，8-10吧，随便。 2、黄油、盐、鲜酵母、面团，厨师机3档约10分钟。 3、切出约170g面团，剩余面团加入适量的玫瑰花瓣，面团掰开比较好混合，继续打面约2分钟，分成3个面团。 4、面团滚圆，松弛10分钟，天气太热，面温高，可以冰箱冷藏松弛10-20分钟。

擀长约8厘米宽13-15厘米长，随意

卷起来

两个手掌掌心撮长至18厘米左右，建议不超过20厘米，我喜欢小洞。