焖炒腐竹煎蛋

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作者：贪吃小Y姐

写菜名的时候一度不知道该怎么写哈哈就叫焖炒腐竹煎蛋吧喜欢腐竹的试试这道菜感觉做出了肉菜的味道咸香下饭，非常好吃

用料

焖炒腐竹煎蛋的做法步骤

步骤 1

1..两个鸡蛋打散备用 2..干腐竹泡发泡软再切段 3..蒜末、小米椒、葱花 4..料汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量水

步骤 2

锅中热油，油稍微多一点，腐竹比较吃油将腐竹裹满蛋液依次下锅煎，煎到金黄至微焦的程度，煎的比图中要焦脆

步骤 3

锅中热少许油下蒜末、小米椒炒香，不喜欢辣的不放辣椒

步骤 4

倒入料汁煮开，尝下味道咸了加水，淡了加点盐

步骤 5

料汁烧开后下煎好的腐竹，焖煮1.5分钟左右即可

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步骤 6

盛出撒葱花

步骤 7

咸香下饭

菜谱创建时间：2022-06-27 17:17:47

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