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🌶️回锅肉🥩（有手就能做系列～鲜辣爽口下饭神器）
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作者：
祺记私房菜Seven
用料
🌶️回锅肉🥩（有手就能做系列～鲜辣爽口下饭神器）的做法步骤
步骤 1
300克带皮五花肉冷水下锅+葱姜+2勺料酒煮至八分熟（水开20分钟左右）🥩
步骤 2
小米辣干辣椒随意切一切🌶️ 半根葱段+2片姜 2根青蒜拍一拍斜着切段
步骤 3
五花肉用原汤淋去学沫后捞出晾凉切片🥩
步骤 4
锅里倒2小勺油，油热后肉片下锅转小火翻炒断生
步骤 5
+1勺郫县豆瓣酱+半勺豆豉翻炒出红油
步骤 6
+半勺甜面酱翻炒均匀
步骤 7
+小米辣葱姜干辣椒青蒜段翻炒断2～3分钟左右+1小勺料酒翻炒均匀+1小勺生抽+1小勺糖翻炒均匀
步骤 8
出锅开吃😋
🌶️回锅肉🥩（有手就能做系列～鲜辣爽口下饭神器）的小贴士
回锅别炒火太大，注意小火
菜谱创建时间：2022-06-28 19:42:15
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