春水生琉璃果子和冰沙
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原本想跟着《梦华录》做江南茶果子,却发现用这方法做出来的冰沙同时惊艳了视觉与味蕾,纯属意外收获,感谢生活中的小确幸!#自制神仙茶冻#春水生#琉璃果子#创意美食#万物皆可白凉粉
春水生琉璃果子和冰沙的做法步骤
步骤 1
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准备材料
步骤 6
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余下的蓝色水中挤入柠檬汁
步骤 7
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快速搅拌均匀
步骤 8
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变成紫蓝色后分装
步骤 9
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挂起冷藏
步骤 10
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李子或桃子或杨梅+白凉粉+糖+水
步骤 11
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煮开后过滤干净
步骤 12
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同样分装到覆了保鲜膜的碗里
步骤 13
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扎紧后吊起来冷藏
步骤 14
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芒果打成泥(可以用百香果代替)
步骤 15
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倒入煮好的白凉粉糖水中
步骤 16
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快速拌匀后分装
步骤 17
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挂起冷藏
步骤 18
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火龙果捣碎(可以用西瓜或洛神花代替 )
步骤 19
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过滤出果汁
步骤 20
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分装
步骤 21
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挂起冷藏
步骤 22
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用青提或黄瓜皮或斑斓叶做出绿色
步骤 23
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冷藏后得到的就是像果冻一样的茶果子
步骤 24
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我做得太多,一时吃不完,就把余下的冷冻起来
步骤 25
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意外收获了好多美味的冰沙!
菜谱创建时间:2022-06-28 20:14:05