先将小米打成小米粉
将所有材料全部放入厨师机桶内
搅拌成一个光滑的面团即可，盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面团取出，轻拍排气
对折
换个方向，卷起来
搓成一个80公分的长条
整理成皇冠的形状，整形好后二次发酵至1.5倍大
发酵好取出，喷点水，撒上小米粒
筛上一层高粉
送入预热好的烤箱180度30分钟
看烤好取出
晾凉
切片
时间温度仅供参考