这是我选的梅花肉
将所有调料，除蜂蜜外，全部放入碗中，把肉放进去掐一下
盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚
腌好的梅花肉放入蒸烤箱中层，底下烤盘用锡纸包住接汁，这样可以保护烤盘，也不会弄脏烤箱
我用的是蒸烤箱，有内置菜单，选择【14蒸烤鸡腿】，用蒸烤模式烤出来的肉不会那么干，我比较喜欢。温度是230度，时间半小时。中途拿出来刷蜂蜜，翻面继续烤
蒸烤模式烤出来的叉烧肉，色泽特别均匀
烤好的叉烧肉拿出来，放在干净的抗菌砧板上，先切条，再切片。切熟食，一定要用专用的砧板哦
装盘，可以用腌肉多余的料汁熬个汁淋上去
简直太美味了，我家小朋友超喜欢