香糟毛豆

毛豆每头略剪去一些，便于入味。

将一锅放了盐的水烧开，倒入洗净的毛豆，开盖，中大火煮十分钟左右。

准备好糟卤，喜欢辣的，还有一款辣糟卤。

准备一盆冷开水，最好是冰的。

将毛豆煮到适合自己口感了，捞起沥干，在凉水中凉透。