简易版蛋白糖（无需熬糖浆）

鸡蛋清中加入糖粉、柠檬汁。

用电动打蛋器打发至提起有小尖钩的干性发泡状态，装入裱花袋。

挤在垫有硅油纸的烤盘上。

送入预热好的烤箱上下火90度（开启热风循环功能）烤2.5-3小时。

烤完后继续保持在烤箱内半小时，取出放至冷却。