杨梅洗净，用盐水浸泡10分钟，倒掉盐水。杨梅放入锅中，加入糖翻拌均匀，燃气灶开小火，一边煮一边翻拌，杨梅出水后盖上盖子继续小火煮，每隔5分钟翻拌一下，煮40分钟左右。
最后滤掉杨梅，关火。
得到大约长14厘米宽9厘米一盒浓汁，放凉冷藏保存。冷藏两个星期没有问题。 ⭐️吃的时候必须用清洗干净不带水的勺子来舀，然后兑矿泉水或气泡水或加冰块均可，非常方便。 ⭐️最喜欢兑冷藏过的苏打水来喝，秒杀市售杨梅汁。