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鲜奶牧场吐司的做法

鲜奶牧场吐司

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水量大,新手谨慎操作

用料

鲜奶牧场吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将除了黄油,盐外的材料打至粗膜,在加入黄油,盐,打至手套膜,破洞光滑,少量锯齿或者没有锯齿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出缸温度不超过26度,整理圆形,进行1发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至两倍大,取出排气,并分割成等量的6份,松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛结束,取1个面团,轻擀长,并拍掉周围的大气泡,翻面卷起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次擀成长条形,并松弛20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛结束,拿一个面团,再次擀长拍掉大气泡,并翻面卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部整形结束,进行二发

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至8分钟加盖,提前预热烤箱烘烤

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2022-07-06 01:16:44
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