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上汤菜心
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作者：
小豌豆V
用料
上汤菜心的做法步骤
步骤 1
皮蛋切成块，姜切成丝。
步骤 2
将瘦肉切成丝。
步骤 3
起锅烧水，将青菜飞一下水。
步骤 4
飞完青菜的水不要倒，继续将切好的瘦肉丝放入锅中飞水。
步骤 5
飞完水的青菜，倒入盘中摆好备用。（自己家吃的没这么讲究，也可以不用摆）
步骤 6
将刚刚飞好水的肉丝，还有皮蛋，姜丝放入锅中，再倒入半碗清水，调味放入盐、白糖、鸡精，少许的花生油。
步骤 7
等水煮开了试一下味道，感觉可以了就可以装盘了
上汤菜心的小贴士
由于最近天气的一冷一热，所以觉得弄个上汤的菜也不会这么热气，又清甜，又好吃😋😋
菜谱创建时间：2022-07-08 08:49:15
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