面糊制作： 1、融化的黄油➕温牛奶搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，加入细砂糖搅拌均匀至糖融化。 2、筛入低粉、玉米粉和泡打粉搅拌至没有粉粒，盖上保鲜膜让面糊静置10分钟。 3、10分钟后面糊会出现很多小气泡，如果想要鸡蛋仔更松脆在此时加入苏打粉搅拌均匀。 **材料要按上面的先后顺序加入
拌好的面糊稀稠度如视频中所示，请根据面粉的吸水性适当调整。
松饼机抹点油，预热3分钟，测温枪测量为140度C左右。 **机器一定要预热足够才可以加入粉浆，否则做出来的鸡蛋仔会很硬。
倒入面糊至8分满
盖上盖子烘烤3分钟
放凉架稍晾凉即可食用，外脆内软
如想要加淋酱或糖浆的话，食谱的糖量可以减少10克。
巧克力口味：细砂糖60克，可可粉12克，低粉50克，玉米粉23克。其它材料不变。
巧克力口味的也很好吃😋
无盐黄油可以用植物油代替 牛奶可以用90克温水代替 如果想要QQ的口感，配方中的玉米粉30克可以换成木薯粉15克➕玉米粉15克。 每台松饼机的功率不一样，烘烤时间和成品也会有出入，松饼机一般不可以调节温度，如果烘烤3分钟后上色还不够理想的话，可以关掉电源焖焗1-2分钟至上色理想，这样就不会烤得过焦。