『涵食记』腊肠炒土豆片辣椒

准备食材，土豆切片，青椒切段或者块

锅中倒油，油微热后，中火，先下腊肠翻炒，让腊肠出油。

出油后倒入葱姜蒜干辣椒，翻炒均匀

倒入土豆片，中火翻炒直到土豆片微微焦黄

加入青椒，翻炒片刻到断生，沿着锅边加入一勺生抽，一勺蚝油，一点五香粉，一勺料酒，适量盐调味儿。