蜂蜜南瓜老面包

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作者: cookey酱
模具28*28烤盘

用料

蜂蜜南瓜老面包的做法步骤

步骤 1

种面材料混合,发至2-3倍大备用

步骤 2

种面撕成小块,主面材料除黄油以外全部混合 揉至粗膜加黄油,揉至手套膜

步骤 3

温暖处一次发酵,至戳洞不塌陷不回缩

步骤 4

均分成12个面团,滚圆醒发20分钟

步骤 5

每个面团擀成长方形,卷成长条状,然后搓搓成长条,边搓边拧,双手拎起两端自然拧成麻花,麻花尾部噎进麻花头部

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步骤 6
步骤 6

第二次发酵

步骤 7

烤箱190°预热,烘烤25分钟

步骤 8

取出

步骤 9

晾凉

步骤 10

软乎乎

步骤 11

拉丝效果满分

蜂蜜南瓜老面包的小贴士

口感不是很甜,但是是小时候的味道

菜谱创建时间:2022-07-13 16:39:58
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