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生吐司【无奶油配方】
1.6万人浏览 1144人收藏 4人做过
作者：
小容CiCi
用料
生吐司【无奶油配方】的做法步骤
步骤 1
把除了酵母以外的干性材料放入厨师机通搅拌均匀
步骤 2
加入液体材料：牛奶、蜂蜜、炼乳以及干酵母
步骤 3
厨师机2档搅拌成团后开4档搅拌12-14分钟至面团出厚膜，加入软化好的黄油
步骤 4
厨师机2当把黄油搅拌进面团，调到4档搅拌6-7分钟至出手套膜
步骤 5
整理成光滑面团28度左右发酵到2倍，大概50-60分钟
步骤 6
分割面团，松弛15-20分钟
步骤 7
整形放入吐司模具进行二次发酵
步骤 8
38度发酵到8分满，大概50-60分钟
步骤 9
普通烤箱上下或180度烤40分钟左右
菜谱创建时间：2022-07-13 17:26:08
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