四椒炒鸡杂

准备好材料，鸡胗、鸡心切尽可能薄的片

下蒜片爆香，再下鸡胗、鸡心，大火爆炒，下小米辣，烹料酒，放生抽，剩下三种辣椒放入，辣椒撒盐，炒熟出锅。