双味平盘蛋糕

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作者: 花开美食
一盘烤出两种口味的蛋糕。

用料

双味平盘蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油牛奶充分乳化。

步骤 2

筛入低粉搅至无干粉。

步骤 3

加入4个蛋黄。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

蛋清一次性加入幼砂糖搅打,打好的蛋白霜是细腻光滑的。

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步骤 6
步骤 6

5克可可粉用5克玉米油调(可可粉溶于油不会起颗粒)

步骤 7

倒入蛋黄糊搅匀。

步骤 8

原味蛋黄糊加入蛋白霜搅拌均匀均。

步骤 9

可可味的加入蛋白霜搅拌均匀。

步骤 10

倒入烤盘里,原味蛋糕糊上撒海苔肉松和葱花。轻震下入烤箱烘烤。

步骤 11

小葱提前用蛋清拌匀。

步骤 12

烤箱提前预热,150度中层20-25分钟(时间温度仅供参考)

步骤 13

出炉震出热气放网架上晾凉。

步骤 14

可可蛋糕卷切块夹巧克力奶油。

步骤 15

淋些巧克力就是梦龙巧克力杯了。

步骤 16

另半卷做肉松蛋糕卷。

菜谱创建时间:2022-07-15 20:21:59
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