玉米油牛奶充分乳化。
筛入低粉搅至无干粉。
加入4个蛋黄。
搅拌均匀。
蛋清一次性加入幼砂糖搅打,打好的蛋白霜是细腻光滑的。
5克可可粉用5克玉米油调(可可粉溶于油不会起颗粒)
倒入蛋黄糊搅匀。
原味蛋黄糊加入蛋白霜搅拌均匀均。
可可味的加入蛋白霜搅拌均匀。
倒入烤盘里,原味蛋糕糊上撒海苔肉松和葱花。轻震下入烤箱烘烤。
小葱提前用蛋清拌匀。
烤箱提前预热,150度中层20-25分钟(时间温度仅供参考)
出炉震出热气放网架上晾凉。
可可蛋糕卷切块夹巧克力奶油。
淋些巧克力就是梦龙巧克力杯了。
另半卷做肉松蛋糕卷。