新疆牛肉烤包子

用料全部倒一起，面团揉至光滑，包保鲜膜醒40分钟。

牛肉、洋葱、剁碎，加入调味料，顺时针搅匀。

面皮擀至成方形，边皮要薄。

面皮四周涂满蛋液，中间放一大勺牛肉馅，再包成四方形。

包子表面涂蛋黄液，洒上白芝麻，烤箱预热，上下火220度15～20分钟。最后5分钟观察，如果不够金黄色，可调高温度，千万别走开。