两种菌菇洗干净，把它们撕成细丝备用。
几瓣蒜拍扁不用切碎、五花肉切片、洋葱切丝、小葱切段，把葱绿葱白部分分开放、彩椒切丝（吃辣的可以用小米辣代替）
撕好的菌菇丝油锅里走一下激发香味，炸至图色👆捞出沥油备用
炒锅少许底油，放入五花肉煸熟后加入洋葱丝和葱白部分炒香，加入一勺生抽； 然后下入过油的菌菇丝和彩椒丝翻炒片刻；
加入小勺的盐和鸡精翻勺均匀，最后加入葱绿段和些许白糖提鲜，炒匀即可出锅。 如果口味重一些的最后可以和白糖一起加入半勺蚝油。