所有菌菇干泡水（今天忘了放香菇）
猪肉洗净，切大块，凉水下锅，加葱、姜、料酒，煮出血沫
捞出猪肉，加卤汁（或调料）煮熟
将煮熟的猪肉捞出稍微晾一下，切碎，放盆里加酱油，老抽，蚝油，姜末拌匀
所有菌菇切碎（我还放了三根小杏鲍菇），半根葱切碎
菌菇下油锅煸炒，要时不时翻动以便受热均匀，水分开始减少时放葱，炒到没有水分且飘出香味时关火，晾凉
和面（面粉，水，酵母，忘了拍）
胡萝卜切碎，挤一下水分，葱切碎，连同炒好的菌菇，都放到肉里，葱要在最上面，加一点点白胡椒粉，适量盐放在葱上面，适量香油倒在盐上面，然后搅匀
包好包子关在锅里饧20分钟再开火
可以开吃了