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斑斓蛋糕卷28×28的做法

斑斓蛋糕卷28×28

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小厨娘玲师傅
如果用椰子油就+牛奶搭配, 如果用玉米油就+椰浆搭配,这样烤出来才香, 碰巧我今天没有椰浆,用的玉米油+牛奶烤的,少了椰香但是口感湿润绵密也很喜欢~

用料

斑斓蛋糕卷28×28的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入玉米油,加入斑斓粉搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶(椰浆用完忘买了)搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低筋面粉搅拌均匀,分离蛋清蛋黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕糊加入蛋黄搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加糖打发(熟手了我一次性加入了全部糖)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3分1打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻版均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再倒入蛋白盆中翻拌均匀,倒入28×28烤盘中(要垫油纸)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150度烤30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛巾面很漂亮阿

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次卷蛋糕卷,也不是很完美,会继续努力的👩🏻‍🍳

菜谱创建时间:2022-07-24 15:11:09
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