黑乎乎的美味【全麦乳酪竹炭吐司🍞】

将吐司用料，除了黄油外全部加入揉面机中（自己揉也可，我用的面包机揉面）

加入黄油继续揉到表面光滑

开始发酵，盖上保鲜膜发酵至2倍大，戳洞不会回弹，发酵好的面团温度24-26度为佳，不要超过28度要不可能会影响后续发酵

发酵时准备奶酪酱，奶油奶酪室温融化

加入抹茶粉、海盐、糖粉搅拌均匀备用

发酵好的面团平均分割成6团，团成小团，放室温25度，盖上保鲜膜排气20分钟

将松弛好的面团开始整形，取一块面团收口处朝下压扁

擀平，这一步主要为了排气+整形 所以边上有小泡泡直接拍掉

擀平后翻面，平整的一面朝下，尾端压扁

用两个手指将面团往下卷，每卷一步稍微往回推一点使面团压得更紧实。第一、二圈的紧一些，后面几圈可以稍微松一些，尽量不要卷入空气

全部卷完之后，盖上保鲜膜松弛20分钟

松弛后按扁（中间可以压扁一些，以免擀出来两扁宽中间窄），擀成长方形，加入适量奶酪酱。再次整形，与上面整形步骤一致

卷好的三个卷放入吐司盒子中

发酵至8分满

提前预热烤箱5-10分钟。中下层，180度，烤30分钟（如果是两个吐司，家庭烤箱建议一个一个烤，火力会更均匀些）

出炉凉晾即可食用啦！美味极了！哈哈哈

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