先绞肉馅，放一个大盆里，把调料倒进去，开始从一个方向搅拌，搅打粘稠上劲开始灌肠 记得提前泡肠衣，放点料酒或柠檬汁之类的去腥味，我用的猪肠衣，腥味重
做好了挂在通风处，今天快下雨了一直在刮风正好把肠衣吹干了，晚上就煮了 冷水下锅，锅里多添点水，小火，最后到微开煮15分钟，整个过程大概半小时