不油的炸豆腐，最简约版，推给离家要自己开火的娃

老豆腐如图切小块，浸入加了一茶匙盐的水中，泡十分钟后捞出，用厨房纸巾吸干表面水分备用。

空气炸锅炸篮网格上刷油防止豆腐粘锅。

豆腐在炸篮网格上摆好。

空气炸锅设置到390华氏度，不用预热,烤15分钟即可，中间不用翻面。

蘸料做法：葱姜蒜和一茶匙盐在食物搅拌器中打碎后放入小碗。

碗中加入辣椒粉，黑芝麻和白芝麻。

香油火上加热，趁热边浇入碗中边拌匀，灵魂蘸料就成了。