锅中放入菜籽油，开火，放入香叶和花椒粒。炸制一会儿。
把所有调料放入碗中，辣椒粉最下面，芝麻最上面，其余调料放中间。
将油中香叶和花椒粒去掉，油稍微晾一下倒入调料碗中，先倒入一部分，搅拌均匀，再加入剩余油，就呛好了。