维也纳奶油面包

1.4万人浏览 1819人收藏 20人做过

作者： _蔚然

用料

维也纳奶油面包的做法步骤

步骤 1

面团原料放入厨师机揉光滑之后，加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右

步骤 2

发酵好的面团等分五份，松弛二十分钟

步骤 3

松弛好的面团擀开

步骤 4

卷起来

步骤 5

搓长至15厘米左右，摆入烤盘

展开全部

步骤 6

步骤 6

均匀的割出花纹

步骤 7

35℃左右发酵30分钟

步骤 8

发酵好的面团表面刷蛋液

步骤 9

上下火180℃15分钟左右

步骤 10

出炉冷却

步骤 11

从中间切开

步骤 12

挤上奶油

步骤 13

完成✅

菜谱创建时间：2022-07-31 16:42:57

打开App收藏

入口即化！抹茶云顶曲奇！复刻珍妮曲奇，详细教程，成功率大！

评分 7.6 79 人做过

PH大师㊙️香草维也纳酥饼

评分 8.9 147 人做过

淡奶油版香酥原味曲奇

评分 7.9 1704 人做过

厨师机大全

家常菜大全

红烧肉做法

全部菜谱分类

珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

评分 8.1 1882 人做过

软到不行的咖喱牛肉包

评分 8.4 18 人做过

经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇

评分 8.2 23 人做过

作者的其他菜谱

蓝莓贝果｜无油低糖

评分 7.4 1326 人做过

网红沙布蕾曲奇小饼干

评分 8.7 1461 人做过

香酥曲奇~爱烘焙的姐姐

评分 8.1 3997 人做过

让人无法抗拒的奶香黄油曲奇

评分 7.5 518 人做过

入口即化的曲奇

评分 9.2 12 人做过

搅一搅就成功，零难度钻石杏仁曲奇

评分 8.0 33 人做过

消耗杏仁粉

多种口味曲奇（香草、巧克力、抹茶）

评分 7.3 4873 人做过

酥到掉渣的网红曲奇牛油小花媲美珍妮曲奇

评分 8.1 978 人做过